广西甘蔗好还是云南甘蔗好?

广西甘蔗和云南甘蔗各有优势，广西产量高、甜度适中，适合制糖；云南甘蔗口感更脆甜，适合鲜食。选择取决于用途，制糖选广西，直接吃选云南。

对比

广西甘蔗：广西是中国最大甘蔗产区，年产量超8000万吨，甘蔗粗壮、纤维少，含糖量15度左右，适合榨糖和加工。气候温暖湿润，生长期长达12个月，产量稳定，价格实惠，但口感偏硬，汁水较少。

云南甘蔗：云南甘蔗生长在高海拔地区，昼夜温差大，糖分积累多，含糖量可达18度，甜度高、水分足，口感清脆多汁。不过产量较低，年产量约2000万吨，价格稍贵，更适合鲜食或榨汁，不适合大规模制糖。