海螺放冰箱保鲜还是冷藏?

海螺适合冷藏保存，温度控制在4℃左右，能保持3-5天新鲜。

对比

海螺放冰箱保鲜：保鲜温度在-18℃以下，可存放6个月以上，适合长期保存，但解冻后口感会变柴，肉质变硬，适合烹饪时直接使用。

海螺放冰箱冷藏：温度4℃左右能保持海螺的鲜嫩，水分和口感损失少，适合3-5天内食用，但超过时间容易变质，需尽快处理。