螺蛳粉和泡面哪个更营养?

螺蛳粉和泡面各有营养特点，螺蛳粉的蛋白质和钙含量较高，泡面的碳水化合物更丰富。两者营养差异主要来自配料，选择时可根据个人需求决定。

对比

螺蛳粉：含有螺蛳、酸笋等配料，蛋白质含量约8克每份，钙含量超过100毫克，还提供膳食纤维和多种维生素。汤底由骨头熬制，含有一定骨胶原，但钠含量较高，每份约2000毫克。适合需要补充蛋白质和钙的人群。

泡面：主要由面粉制成，碳水化合物含量约50克每份，热量较高，约400千卡。蛋白质含量较低，约5克，但添加了脱水蔬菜和调料包，提供少量维生素。钠含量同样很高，每份约2200毫克，缺乏膳食纤维，营养相对单一。