康巴赫和膳祖哪个不锈钢锅好?

康巴赫和膳祖都是知名不锈钢锅品牌，选择哪个更好取决于具体需求。康巴赫以多层复合底设计著称，导热快且均匀，适合中式爆炒；膳祖则注重耐用性和安全性，采用医用级不锈钢，适合长期使用。两者在性能上各有优势，可根据烹饪习惯和预算决定。

对比

康巴赫：锅体采用304不锈钢，搭配多层复合底，升温迅速，适合快速翻炒。锅身轻便，单手操作轻松，但长期高温使用可能出现轻微变形。价格中等，适合家庭日常烹饪，尤其是需要大火快炒的场景。

膳祖：使用316医用级不锈钢，抗腐蚀性强，寿命更长。锅体较重，稳定性好，适合炖煮慢炖。价格偏高，但安全性更高，适合注重健康和长期使用的家庭。