破壁机做豆浆和豆浆机做豆浆哪个好?

破壁机做豆浆口感更细腻，营养保留更全面，但清洗麻烦；豆浆机操作简单，清洗方便，但口感稍粗，营养释放较少。选择看需求：追求口感选破壁机，图省事选豆浆机。

对比

破壁机：转速高达每分钟数万转，能彻底粉碎豆类细胞，释放更多蛋白质和膳食纤维。豆浆口感如丝般顺滑，豆渣几乎无感。但刀头复杂，杯体死角多，清洗需拆解部件，耗时约10分钟。适合注重口感和营养的家庭。

豆浆机：转速较低，只能粉碎豆类表皮，营养释放有限。豆浆有轻微颗粒感，豆渣较多。但一键操作，自动加热熬煮，杯体光滑，清洗只需30秒。适合忙碌人群或老人小孩。