青柠檬好还是黄柠檬好呢?

青柠檬和黄柠檬各有优点，选择主要看用途。青柠檬酸味更浓，香气清新，适合做凉拌菜或调味；黄柠檬果肉多汁，甜味稍足，适合泡水或烘焙。两者营养差别不大，可根据口味需求挑选。

对比

青柠檬：青柠檬表皮光滑，颜色鲜绿，果肉呈半透明状。它的酸度很高，汁水丰富，带有独特的清香。青柠檬适合搭配海鲜或生鱼片，能提鲜去腥。保存时需放冰箱，一周内风味最佳。价格比黄柠檬便宜，超市或菜市场常见。

黄柠檬：黄柠檬表皮较粗糙，颜色偏黄，果肉饱满多汁。它的酸味柔和，带一丝甜意，适合泡水喝或做蛋糕装饰。黄柠檬的香味较淡，但果肉出汁率高。常温下可存放两周，适合做烘焙或甜点。价格稍贵，但果肉利用率高。