纯花生油和金龙鱼哪个好?

纯花生油和金龙鱼各有优势。纯花生油香味浓郁，适合凉拌或炒菜，营养更天然。金龙鱼是调和油，稳定性好，适合高温煎炸，价格更实惠。选择主要看用途和预算。

对比

纯花生油：采用单一花生压榨，保留原香和维生素E，烟点较高，适合中式快炒。每100克含单不饱和脂肪酸约50克，对心血管友好。但价格较高，容易氧化，开封后需尽快用完。适合注重健康和风味的家庭。

金龙鱼调和油：由多种油脂调配，如菜籽油、大豆油，平衡营养，烟点稳定。每升价格约50元，比纯花生油便宜30元左右。耐储存，适合批量烹饪。但风味较淡，部分营养成分被稀释，适合预算有限或需要大量用油的场景。