中级厨师证四级还是三级?

中级厨师证三级比四级级别更高，要求掌握更复杂的烹饪技能和管理知识，适合有经验的厨师；四级为基础级别，侧重基础操作，适合刚入行的新人。

对比

三级证书：需要掌握高级烹饪技法，如雕花、拼盘和宴会菜设计，还要懂厨房管理和成本控制。考试包括实操和理论，通过率约30%，适合想晋升主厨或自主创业的人。证书全国通用，有效期5年，到期需复审。

四级证书：重点学习基础刀工、简单菜品制作和食材处理，考试以实操为主，理论较少。通过率约70%，适合刚入行的学徒或初级厨师。证书有效期3年，到期需重考，适用范围多限于普通餐饮岗位。