榴莲肉放到速冻好还是保鲜?

榴莲肉建议速冻保存，能保留原味和营养，保鲜时间更长。

对比

速冻：榴莲肉切成小块，用保鲜袋密封后放冰箱冷冻，可保存3个月。冷冻后肉质变硬，但解冻后口感接近新鲜，适合长期存放。

保鲜：用保鲜膜包好放冰箱冷藏，最多放5天。肉质容易出水，香味变淡，时间一长还会发酸，适合短期食用。