陶瓷烤箱和普通烤箱哪个好?

陶瓷烤箱保温性能更好，加热更均匀，适合长时间烘焙；普通烤箱升温快，价格便宜，适合日常快速烹饪。选择哪种取决于你的需求。

对比

陶瓷烤箱：采用陶瓷内胆，储热能力强，温度波动小，烤出来的食物受热更均匀。预热时间较长，约需15分钟，但保温效果好，适合烤蛋糕、面包等需要稳定温度的食品。清洁时陶瓷表面不易残留污渍，耐用性高，使用寿命可达10年以上。

普通烤箱：金属内胆导热快，预热仅需5分钟，适合烤肉、披萨等需要高温快速烹饪的食物。温度控制不够精准，容易出现局部过热的情况，翻面操作频繁。价格便宜，维修方便，但内胆易刮花，使用寿命一般5-8年，适合家庭日常使用。