干红葡萄酒和红葡萄酒哪个保健功能大?

干红葡萄酒的保健功能比普通红葡萄酒更大，因为干红葡萄酒在发酵过程中保留了更多葡萄皮中的多酚类物质，这些物质具有抗氧化、保护心血管的作用。

对比

干红葡萄酒：干红葡萄酒的发酵时间较长，葡萄皮中的花青素和白藜芦醇等抗氧化物质充分释放，每100毫升含有多酚类物质约200毫克，有助于降低胆固醇、预防动脉硬化。适量饮用还能促进血液循环，减少心血管疾病风险。

普通红葡萄酒：普通红葡萄酒的发酵时间较短，多酚类物质含量较少，每100毫升约含150毫克。虽然也有一定保健作用，但抗氧化效果和心血管保护功能不如干红葡萄酒明显。更适合日常佐餐饮用，保健作用相对较弱。