成都火锅川西坝子和大龙哪个好?

成都火锅川西坝子和大龙各有特色，川西坝子汤底更醇厚，适合喜欢浓郁口感的食客；大龙辣味更直接，适合追求刺激的人。

对比

川西坝子：锅底选用多种香料慢熬，牛油香气浓郁，辣度适中，后劲足。食材新鲜，特别是毛肚和鸭肠处理得干净，口感脆嫩。环境装修有川西风情，适合家庭聚餐，人均消费80元左右，服务周到，上菜速度快。

大龙：辣味突出，锅底加入大量干辣椒和花椒，麻辣感强烈，适合嗜辣人群。菜品分量足，牛肉和黄喉品质好，价格亲民，人均60元。店面较小，环境嘈杂，高峰期需排队，但性价比高，回头客多。