桂圆泡茶带皮还是去皮?

桂圆泡茶建议带皮，因为桂圆皮含有丰富的营养物质，能增强茶的风味和功效。去皮泡茶虽然口感更清爽，但会损失部分营养和药效。

对比

带皮泡茶：桂圆皮含有多种维生素和矿物质，泡茶时能释放出独特的香气和苦味，帮助清热解毒。一杯带皮桂圆茶的营养价值比去皮的高出约3成，适合体质偏热或容易上火的人饮用。茶汤颜色较深，味道醇厚，回甘明显。

去皮泡茶：去掉桂圆皮后，茶汤颜色变浅，口感更甘甜顺滑，没有苦涩味。去皮后的桂圆果肉主要提供补气血的作用，适合体质虚寒或脾胃较弱的人饮用。一杯去皮桂圆茶的糖分含量比带皮的少约2成，更注重果肉的甜润。