月饼保存用保鲜卡还是脱氧剂?

月饼保存用脱氧剂更好，脱氧剂能有效吸收包装内的氧气，抑制微生物生长和油脂氧化，延长月饼保质期。保鲜卡主要起防潮作用，对防止月饼变质效果有限。

对比

脱氧剂：脱氧剂通过化学反应吸收包装内的氧气，形成无氧环境，能显著延缓月饼变质。一块10克脱氧剂可处理1升空间内的氧气，适合密封保存。月饼含油脂较高，脱氧剂能防止酸败，保持酥脆口感。使用时需确保包装密封，避免漏气。

保鲜卡：保鲜卡含干燥剂，主要吸收水分，防止月饼受潮变软。但月饼变质的主要原因是氧化和微生物，保鲜卡对此作用较小。一块20克保鲜卡只能吸收约5克水分，效果有限。开封后月饼需尽快食用，单靠保鲜卡无法长期保存。