花茶适合用泉水还是纯净水水泡?

花茶适合用泉水泡，泉水中的矿物质能更好地释放花茶的香气和味道，让茶汤更醇厚。纯净水虽然纯净，但缺乏矿物质，可能让花茶的味道显得单薄。

对比

泉水：泉水含有多种天然矿物质，比如钙、镁等，这些成分能帮助花茶中的香气物质充分溶解，泡出的茶汤口感更饱满，层次感更强。用泉水泡花茶，茶香会更持久，回甘也更明显。适合喜欢浓郁口感的人。

纯净水：纯净水几乎不含杂质，水质非常纯净，泡花茶时不会干扰茶的原味。但正因为缺少矿物质，花茶的香气和味道可能不够突出，茶汤会显得清淡一些。适合追求茶本真味道的人。