精铁和铸铁锅哪个更好?

精铁锅更适合现代家庭使用，因为它轻便、导热快且不易生锈，适合日常炒菜。铸铁锅厚重保温好，适合炖煮，但需要保养防锈。

对比

精铁锅：重量轻，加热均匀，炒菜时火候控制更灵活。表面光滑，清洗方便，新手也能轻松上手。价格适中，一套锅能用多年，适合快节奏生活。

铸铁锅：厚重保温强，炖肉炖汤更入味。需要开养和防锈，用后要擦油保存。适合传统烹饪，但重量大，单手翻炒费力。价格较高，适合有经验的烹饪爱好者。