铝包竹笼屉和不锈钢包竹笼屉哪个好?

铝包竹笼屉更轻便、导热快，适合蒸制时间短的食物；不锈钢包竹笼屉更耐用、防锈，适合长期使用。

对比

铝包竹笼屉：重量轻，拿取不费力，升温快，节省燃料。竹芯透气性好，食物受热均匀。但铝皮较软，长期使用易变形，接触酸性食物可能腐蚀。价格便宜，适合家庭日常蒸包子、馒头等。

不锈钢包竹笼屉：不锈钢外层坚固，不易变形，耐刮擦，防锈性能好。竹芯保持透气，食物不易粘连。但重量较重，拿取费力，升温慢，耗能稍高。价格较高，适合餐馆或长期使用场景，如蒸海鲜、炖品等。