鼎香郁台湾茶是红茶还是绿茶还是黑茶?

鼎香郁台湾茶属于乌龙茶，既不是红茶也不是绿茶或黑茶。它属于半发酵茶，介于绿茶的不发酵和红茶的全发酵之间，具有独特的香气和口感。

对比

乌龙茶：乌龙茶的制作工艺包括摇青和部分发酵，茶叶呈现青褐色，冲泡后汤色金黄，香气浓郁，带有花果香，口感醇厚回甘。台湾乌龙茶如冻顶乌龙和高山茶，海拔较高，生长环境优越，茶叶品质优异，市场价格较高。

红茶：红茶是完全发酵的茶，茶叶呈红褐色，汤色红亮，口感醇厚，带有麦芽糖香或蜜香。红茶的制作过程包括萎凋、揉捻、发酵和干燥，发酵程度高，茶多酚转化为茶黄素和茶红素，抗氧化性较强，适合搭配牛奶或糖饮用。