燃气灶九腔猛火和直喷哪个好?

燃气灶九腔猛火和直喷各有优势，选择取决于需求。九腔猛火火力集中，适合爆炒；直喷燃烧更均匀，适合炖煮。家庭烹饪多选九腔猛火，追求节能选直喷。

对比

九腔猛火：9个出火孔设计，火力强劲，升温快，爆炒时锅底受热均匀，炒菜更香。适合中式快炒，但耗气量稍大，清洁时需注意火孔堵塞。适合喜欢大火快炒的家庭。

直喷：火焰直接喷射到锅底，热效率高，省燃气，燃烧充分减少积碳。火力分布均匀，炖煮、煲汤更省时，但爆炒火力稍弱。适合注重节能和日常炖煮的家庭。