锌合金和不锈钢哪个好食品级?

锌合金和不锈钢都可用于食品接触，但不锈钢更安全稳定，适合长期使用；锌合金需注意涂层完整性，避免长期接触酸性食物。

对比

锌合金：硬度高、成型好，常用于餐具配件。表面有防锈涂层，若涂层破损，锌可能析出，不适合长时间盛放醋、果汁等酸性食品。成本较低，但需定期检查涂层状况。

不锈钢：含铬镍元素，抗腐蚀性强，不易生锈或析出有害物质。可直接接触各类食品，耐高温易清洁。价格比锌合金高，但使用寿命长，适合厨房用具和食品加工设备。