红糖深色好还是浅色好?

红糖颜色深浅不影响品质，选择看个人需求和用途。深色红糖矿物质含量略高，适合经期调理；浅色红糖口感更甜，适合日常烹饪。两者都是天然糖，无本质区别。

对比

深色红糖：颜色偏深，带有焦香味，含铁量约2毫克每百克，适合煮姜茶或做糕点。冲泡后汤色浓稠，回味悠长。适合喜欢浓郁口感的人群。

浅色红糖：颜色较浅，甜味更直接，含铁量约1毫克每百克。溶解速度快，适合做糖醋菜或调味。口感清爽，适合不喜欢焦香味的用户。