蒸蛋碗选玻璃还是不锈钢好?

蒸蛋碗选玻璃还是不锈钢，主要看使用习惯。玻璃材质安全不串味，适合微波炉加热；不锈钢耐用导热快，适合明火或电磁炉。两者各有优势，按需选择即可。

对比

玻璃蒸蛋碗：材质安全，不含化学物质，加热不会释放有害物质。表面光滑，容易清洗，不会残留食物味道。适合微波炉使用，加热均匀，蛋羹口感更嫩。但怕摔，价格稍高，重量比不锈钢重一些。

不锈钢蒸蛋碗：坚固耐用，不易摔坏，使用寿命长。导热快，蒸蛋时间短，节省能源。轻便易携带，适合外出使用。但不能用微波炉，长期使用可能刮花内胆，蛋羹容易粘锅。