花纹钢和不锈钢哪个硬度好些?

花纹钢硬度较高，适合需要锋利度的工具，如刀具；不锈钢硬度适中，更注重防锈和耐用性，适合厨具和户外用品。

对比

花纹钢：硬度达到60左右，含碳量高，经过热处理后硬度更强。锋利度好，适合切割和穿刺，但容易生锈，需要定期保养。常见于传统刀具和部分工具，使用寿命长但维护成本高。

不锈钢：硬度在50上下，添加铬元素形成氧化膜，防锈性能优秀。硬度虽低，但韧性好，不易变形或断裂。适合潮湿环境，如厨房刀具和户外装备，日常使用方便，无需特别保养。