甘蔗红糖和黑糖哪个好?

甘蔗红糖和黑糖各有好处，选择主要看个人需求。甘蔗红糖保留了更多甘蔗的天然风味和矿物质，适合喜欢原味的人；黑糖经过熬煮时间更长，口感更浓郁，含铁量较高，适合需要补铁或喜欢甜味重的人。

对比

甘蔗红糖：甘蔗红糖由新鲜甘蔗榨汁后直接熬制而成，颜色较浅，带有清甜的甘蔗香气。它的加工步骤少，保留了甘蔗中的天然维生素和矿物质，比如钾和钙，适合日常饮用或烹饪调味。热量适中，每100克约含300千卡，适合控制体重的人适量食用。

黑糖：黑糖的熬制时间比甘蔗红糖长，颜色呈深褐色，口感更甜腻，带有焦糖香味。由于熬制过程中糖分充分转化，黑糖的铁含量较高，每100克含铁量约4毫克，是甘蔗红糖的2倍。适合女性经期后食用，但热量较高，每100克约含380千卡，过量食用容易发胖。