李子放保鲜还是冷冻?

李子放冰箱冷藏保鲜更好，冷冻会让果肉变软，口感变差。

对比

李子放保鲜：李子放入冰箱冷藏，温度控制在4度左右，可以保存5到7天。果皮依然紧致，果肉脆甜，适合直接吃或做沙拉。冷藏时用保鲜袋装好，避免水分流失，还能防止串味。每天吃2到3个，新鲜度刚好。

李子放冷冻：冷冻后的李子果肉会变软，像冰沙一样，水分流失多，甜味变淡。虽然能保存3个月以上，但解冻后容易出水，不适合当水果吃。更适合做果酱或果汁，需要加糖调味。冷冻时最好去核，方便后续使用。