甘蔗糖蜜和红糖哪个甜?

甘蔗糖蜜和红糖的甜度接近，但红糖更甜一些。红糖保留了更多甘蔗的天然糖分，而糖蜜是制糖后的副产品，含有较多杂质，甜度稍低。

对比

甘蔗糖蜜：颜色深褐，带有焦糖和甘蔗的浓郁香气，甜味较柔和，略带苦涩。它含有矿物质和维生素，适合调味或烘焙，但甜度不如红糖高。

红糖：颜色偏红，甜味更直接浓郁，带有甘蔗的清甜。它由甘蔗汁浓缩而成，糖分纯度较高，甜度比糖蜜高约20，常用于甜品和饮品中。