白菜储存通风还是密封?

白菜储存需要通风，密封容易腐烂。

对比

通风：白菜呼吸时会产生湿气，通风能及时排出湿气，保持表面干燥，减少腐烂风险。存放时可以用纸袋包裹，放在阴凉处，每天打开透气1次，能存放2周左右。

密封：用塑料袋装白菜会锁住湿气，菜叶很快发黄变软。袋内温度升高后，细菌快速繁殖，3-4天就可能腐烂，即使放冰箱也效果不好。