蜂蜜放冰箱还是放外面更好?

蜂蜜放室温阴凉处保存更好。冰箱低温会导致蜂蜜结晶，质地变硬，取用不便，还可能影响风味。

对比

冰箱保存：蜂蜜放入冰箱后，温度低于10摄氏度容易结晶，变成固体状，舀取时需要加热融化，反复结晶会破坏蜂蜜原有的细腻口感。冰箱湿度大，可能让蜂蜜吸收水分，增加发酵风险。

室温保存：放在避光、干燥的柜子里，温度保持在20摄氏度左右，蜂蜜能保持液态，流动性好，取用方便。这种环境下蜂蜜的天然香气和营养成分更稳定，保质期可达2年左右。