高压锅和电炖锅哪个实用?

高压锅和电炖锅各有优势，选择取决于烹饪需求。高压锅快速省时，适合炖肉、煮粥；电炖锅慢火细炖，保留营养，适合煲汤、甜品。家庭日常烹饪高压锅更实用，注重养生则电炖锅更合适。

对比

高压锅：高压锅利用蒸汽压力快速升温，10分钟就能炖熟牛肉，节省大量时间。它密封性好，水分流失少，适合忙碌的上班族。操作简单，按键调节即可，清洗也方便。价格便宜，百元就能买到不错的款式。

电炖锅：电炖锅小火慢炖，3小时煲出一锅老火汤，食材原味更浓。内胆多为陶瓷，不粘锅易清洗，适合老人小孩。预约功能睡前放食材，早上喝汤，省心省力。价格稍高，但安全可靠，使用寿命长。