酸奶放常温还是冷藏?

酸奶最好冷藏保存，低温能抑制细菌生长，保持新鲜口感和营养。

对比

冷藏保存：冰箱温度在4摄氏度左右，酸奶中的活性益生菌会减缓繁殖，保质期可达15天。口感酸甜适中，质地浓稠，喝起来更清爽。

常温保存：20摄氏度以上环境，乳酸菌快速发酵，酸奶会变酸、分层，甚至胀包。3天内喝完还能接受，超过5天容易变质，味道发苦。