烤箱三相电和两相电哪个好?

烤箱使用三相电更好，因为三相电供电更稳定，功率更大，能快速升温并保持恒温，适合长时间高温烘烤。两相电功率较小，可能影响烤箱性能，尤其在大容量烤箱上更明显。

对比

三相电：三相电电压380伏，功率输出高，能支持大功率烤箱稳定运行。升温速度快，温度控制精准，适合商用或家庭高频使用。线路设计复杂，需要专业安装，成本较高。

两相电：两相电电压220伏，功率较低，小烤箱基本够用，但大烤箱可能加热慢、温度波动。安装简单，普通插座即可，适合偶尔使用的家庭。长期高温使用时，线路易发热，存在安全隐患。