厨灶要不锈钢的好还是石头好?

不锈钢厨灶耐用好清洁，适合日常炒菜；石头厨灶美观保温，适合慢炖煎煮。

对比

不锈钢厨灶：材质坚硬，耐高温抗刮擦，油污一擦就干净，用十年也不变形。火力集中，爆炒快，适合中式厨房。缺点是冬天触感凉，长时间炖菜可能烫坏锅底。

石头厨灶：天然石材纹理美观，保温效果好，炖汤煮粥受热均匀。重量大，移动困难，油污渗入后难清理，价格贵一倍。适合追求复古风格的家庭，但需要定期保养防裂纹。