馄饨皮冷冻保存还是冷藏保存?

馄饨皮冷冻保存更合适。冷藏只能放2-3天，容易粘连或变干；冷冻可保存1个月，保持韧性。

对比

冷藏保存：馄饨皮放冰箱冷藏室，表面会慢慢失水，变得干硬。3天内必须用完，否则容易开裂或粘连。每天检查湿度，需要用保鲜膜包好，占用冷藏空间。适合短期使用，但口感会变差。

冷冻保存：馄饨皮用保鲜袋密封，抽掉空气后冷冻，能锁住水分。1个月内不会变质，拿出来解冻后依然柔软。一次可做大量，节省时间。解冻后直接包馅，无需额外处理，方便快捷。