平菇栽培料菌种放多好还是少好?

平菇栽培料中菌种放多或放少都不合适。菌种过多会导致营养竞争激烈，菌丝生长缓慢；菌种过少则发菌慢，易污染。一般每50公斤干料接1-2瓶菌种为宜。

对比

菌种过多：菌种密集抢夺营养，菌丝互相缠绕，生长速度下降。料温升高快，易烧菌，出菇少且畸形。浪费菌种，增加成本，还可能引发杂菌污染。

菌种过少：发菌周期延长，料面覆盖不均，杂菌趁虚而入。出菇稀疏，产量低，管理难度大。菌丝弱，抗逆性差，遇到高温或湿度变化易失败。