酱香型和浓香型哪个更适合存放冰箱?

酱香型白酒更适合存放在冰箱。低温环境能减缓其内部化学反应，保持酱香酒的复杂香气和醇厚口感。浓香型白酒则更适合常温存放，低温可能抑制其浓郁的窖香和层次感。

对比

酱香型：存放冰箱后，酒体中的酯类物质氧化速度变慢，酱香、焦香等香气更稳定。低温还能防止酒体过快挥发，适合长期存放。冰箱湿度控制在60左右，避免瓶盖干裂。

浓香型：浓香酒依赖窖泥中的微生物产生独特香气，低温会抑制微生物活性，导致香气变淡。常温存放能让窖香更浓郁，口感更协调。冰箱湿度高还可能影响标签粘贴。