陶瓷磨芯和不锈钢磨芯哪个好?

陶瓷磨芯更适合研磨精细粉末，不锈钢磨芯更适合处理坚硬物料。

对比

陶瓷磨芯：硬度高，耐磨损，研磨时不易发热，适合咖啡豆、香料等细腻食材。使用寿命长，约2-3年更换一次，但价格较高，容易碎裂。

不锈钢磨芯：强度大，不易损坏，适合粗磨谷物、坚果等硬物。价格便宜，约1-2年更换一次，但研磨时可能产生金属屑，影响食物口感。