磨刀石和磨刀棒哪个好?

磨刀石适合深度修复和重新打磨钝刀，磨刀棒适合日常保持刀锋。

对比

磨刀石：需要一定技巧，适合严重变钝的刀具。使用时加水或油，能快速恢复刀刃锋利度。价格较低，但操作不当可能损伤刀刃。适合家庭定期深度保养，每半年使用一次即可。

磨刀棒：操作简单，适合日常轻度维护。不需要液体，快速划几下就能保持刀锋。价格较高，但能延长刀具寿命。适合每次用刀后轻轻保养，每天使用1次更佳。