电磁炉凸槽的好,还是平板的好?

电磁炉凸槽和平板各有优势。凸槽设计适合使用圆形锅具，稳定性更好，不容易滑动；平板则适合各种形状的锅具，清洁更方便。选择哪种取决于你的锅具类型和使用习惯。

对比

凸槽电磁炉：凸槽设计能牢牢卡住圆形锅具，加热时锅具不容易移位，特别适合炖煮或需要长时间加热的菜品。但凹槽容易积聚食物残渣，清洁时需要仔细擦拭，尤其汤汁洒进去后比较麻烦。

平板电磁炉：表面光滑平整，无论方形、圆形还是异形锅具都能稳定放置，清洁时只需一擦即净。不过锅具底部不平整时容易打滑，需要额外注意固定，否则加热过程中可能移位影响效果。