粽子吃不完放冷藏还是冷冻?

粽子吃不完建议放冷冻，能保存2-3个月，口感和新鲜度更好。冷藏只能放3-5天，容易变硬或变质。冷冻时用保鲜袋密封，避免串味。

对比

冷冻：粽子放冷冻后，外皮依然紧实，糯米不会散开，加热后和刚包的一样有嚼劲。适合长期存放，比如端午节包多了慢慢吃。但解冻时需要彻底加热，否则中心可能冰凉。

冷藏：粽子放冷藏方便取用，第二天就能直接吃。但3天后糯米会变硬，香味也淡了。适合短期存放，比如周末包的粽子周内吃完。天气热时还容易发霉，得尽快处理。