风幕柜风冷还是直冷好?

风幕柜风冷比直冷更好，风冷温度均匀，食材保鲜时间长，直冷容易结冰，需要手动除霜。

对比

风冷风幕柜：使用风扇将冷气吹入柜内，温度分布均匀，食材不会局部过冷或过热，保鲜效果好。结霜少，基本不需要手动除霜，节省维护时间。适合长时间存放多种食材，柜内空间利用率高，价格比直冷贵500元左右。

直冷风幕柜：依靠蒸发器直接制冷，靠近制冷管的区域温度低，容易结冰，需要定期除霜，每月至少清理1次。保鲜效果一般，适合短期存放少量食材。结构简单，价格便宜，但柜内温度不均匀，食材容易变质。