商用展示冰柜是风冷好还是直冷好?

商用展示冰柜风冷更合适，温度均匀、无需手动除霜，适合长时间运行。

对比

风冷冰柜：采用风扇循环冷气，柜内温度分布均匀，食材不会局部结冰。自动除霜功能省去人工清理麻烦，适合24小时营业的商店。容量大的冰柜也能保持稳定制冷，但价格较高，噪音略大。

直冷冰柜：通过蒸发器直接制冷，结构简单、价格便宜，耗电量低。但柜内温度不均，靠近蒸发器的食物容易冻伤，需要定期手动除霜，适合小型或临时使用场景。