肉松放常温还是冰箱好?

肉松最好放在冰箱保存。常温下容易受潮变质，冰箱能延长保质期，保持口感和香味。

对比

常温保存：肉松放在室温下，受潮后容易结块，香味也会慢慢变淡。夏天温度高，细菌繁殖快，肉松可能2-3天就开始发酸，不适合长期存放。开封后如果密封不好，还会吸收空气中的水分，变得软塌塌的。

冰箱保存：把肉松装进密封盒或保鲜袋，再放进冰箱，能保存1个月左右。低温环境抑制细菌生长，肉松保持松软干爽，香味也不容易流失。每次取用后尽快封好，避免反复受潮。