白毛肚冷藏还是冷冻保存?

白毛肚适合冷藏保存，冷藏温度在0-4度之间，能保持3-5天的新鲜度。如果需要长期保存，可以冷冻，但冷冻后口感会变硬，解冻后需尽快食用。

对比

冷藏保存：白毛肚放在冰箱冷藏室，温度控制在0-4度，能保持其脆嫩的口感，适合3-5天内食用。冷藏保存方便取用，不需要解冻，适合短期存放。但保存时间较短，超过5天容易变质。

冷冻保存：白毛肚用保鲜袋密封后放入冷冻室，可保存1-2个月。冷冻能有效延长保质期，但解冻后肉质会变硬，口感不如新鲜。解冻后需当天吃完，反复冷冻会影响品质。适合需要长期保存的情况。