杭州和云南哪个美食多?

杭州和云南美食都丰富，但杭州以精致江浙菜为主，云南则以多元少数民族风味见长。杭州有东坡肉、龙井虾仁等经典菜，云南有过桥米线、野生菌等特色。杭州菜偏甜鲜，云南菜重酸辣，选择看口味偏好。

对比

杭州：杭州菜讲究刀工和调味，像西湖醋鱼酸甜适中，叫化童鸡用荷叶包裹锁住鲜味。小吃如片儿川面、葱包桧也很有名，整体偏向清淡雅致，适合喜欢细腻口感的人。

云南：云南美食融合了25个民族特色，比如大理的乳扇、丽江的粑粑粑粑。野生菌火锅汤底鲜美，傣味菠萝饭酸甜开胃，酸辣口味的舂鸡脚、汽锅鸡更是让人难忘，风味更粗犷多样。