中餐跟西餐哪个有营养?

中餐和西餐各有营养，关键看食材搭配和烹饪方式。中餐多用蔬菜、谷物和少量肉类，蒸煮炒保留营养；西餐注重蛋白质和奶制品，但高油高糖较多。均衡搭配才健康。

对比

中餐：以五谷杂粮为主，搭配大量蔬菜和豆制品，烹饪方式多样，能保留食材原有营养。比如一碗米饭配青菜豆腐，提供碳水化合物、蛋白质和维生素，热量适中。但部分菜品重油重盐，需注意控制分量。

西餐：强调肉类、奶制品和面包，蛋白质和钙含量较高。比如一份牛排配沙拉，能提供优质脂肪和膳食纤维。但奶油、黄油和糖分使用频繁，容易热量超标，长期过量可能增加健康风险。