烤肉盘铸铁的好还是麦饭石的好?

铸铁烤肉盘导热慢但保温好，适合长时间烤肉；麦饭石烤肉盘轻便不粘，清洗方便，适合家庭日常使用。

对比

铸铁烤肉盘：厚重耐用，加热均匀后能保持稳定温度，适合烤制牛排等需要高温快熟的肉类。使用后需要保养，避免生锈，但使用寿命长，适合专业烧烤爱好者。

麦饭石烤肉盘：表面光滑不粘，食物不易焦糊，清洗简单，适合煎蛋、烤蔬菜等轻食。重量轻，收纳方便，但导热较快，温度控制需要更频繁，适合家庭聚餐或户外野餐。