龙虾保存冷冻还是冷藏好?

冷冻保存龙虾更好，能保持肉质鲜嫩，适合长期存放。冷藏只能短期保鲜，容易变质。

对比

冷冻保存：将龙虾处理后密封冷冻，可存放3-6个月。低温抑制细菌生长，肉质紧实，口感接近新鲜。解冻后需尽快食用，避免反复冻融。适合批量购买或长期储存。

冷藏保存：龙虾放入冰箱冷藏，最多存放2天。温度波动易导致肉质变软，细菌滋生风险高。需用保鲜盒密封，但风味和口感会明显下降。适合当天食用或短期存放。