雪花酥放冷冻还是冷藏保存?

雪花酥建议冷藏保存，冷冻会让口感变硬，影响酥脆度。

对比

冷藏保存：雪花酥放在冰箱冷藏室，温度约4度，能保持柔软和坚果的香味。冷藏保存时间约7天，每天取食时记得盖好盖子，防止受潮变软。适合短期存放，随时想吃都能保持最佳口感。

冷冻保存：雪花酥冷冻在零下18度，能保存1个月以上，但取出后口感会变硬，坚果的脆感减弱。冷冻后需要提前半小时回温，否则吃起来像冰碴子。适合长期存放，但风味和口感不如冷藏新鲜。