电蒸锅跟微波炉哪个更实用?

电蒸锅更适合日常烹饪，能保留食物营养和原味，操作简单安全。微波炉加热速度快，但容易让食物变干，功能单一。

对比

电蒸锅：通过蒸汽加热食物，温度控制在100度左右，能保持蔬菜的翠绿和鱼肉的鲜嫩。蒸米饭、包子、鱼都很方便，一次可蒸多层食材，省时省力。适合注重健康饮食的家庭，老人小孩也能吃。清洗简单，没有油污，维护成本低。

微波炉：利用微波快速加热，1分钟就能热好饭菜，适合赶时间的上班族。解冻速度快，3分钟就能冻肉变软。但加热不均匀，边缘冷中间烫，容易让食物变硬。金属容器不能用，功能局限在加热和解冻，不适合烹饪。