电陶炉和电火锅哪个实用?

电陶炉和电火锅各有实用场景，选择取决于使用需求。电陶炉适合多样烹饪，煎炒炖煮都能胜任；电火锅则专注于涮煮，多人聚餐更方便。

对比

电陶炉：火力调节灵活，能实现大火爆炒和小火慢炖，锅具选择范围广，平底锅、砂锅都能用。清洁时只需擦炉面，油污不会渗入内部。适合家庭日常烹饪，一人食或多人菜谱都能应对，功率一般在2000到3000瓦之间，加热速度快。

电火锅：专门设计用于涮煮，锅体深、容量大，适合煮汤、涮肉、焖菜。多人聚餐时不用频繁添汤，保温效果持久。操作简单，通常只有加热和保温两档，老人也能轻松使用。清洗时需注意锅底残留，但大部分型号可拆卸内胆，方便水洗。